CÁCH LÀM Ô MAI SẤU

Cách chế biến ô mai sấu chua chua cay cay ngọt ngọt không còn cạnh tranh. Không các vậy, món kim cương lặt vặt này còn được tương đối nhiều người yêu yêu thích. Và nếu như bạn một lượt hy vọng trải nghiệm đặc trưng rất riêng biệt của Thành Phố Hà Nội vị chính mình tiến hành thì chớ bỏ qua phương pháp tiếp sau đây của kênh cẩm nang cuộc sống mái ấm gia đình macerafilmizle.com nhé.

Bạn đang xem: Cách làm ô mai sấu

Mục lục

Cách chế biến ô mai sấu
*

Ô mai sấu giòn cay nhâm nhi ngày lạnh


Các nguyên liệu có tác dụng ô mai sấu

Sấu tươi: 1 kgĐường kính: 700 gramMuối ăn: 50 gramGừng tươi: 2 củNước vôi trong: 300 mlPyếu chua: 50 gramỚt bột: 30 gramCam thảo: 10 gram
*

Nguyên vật liệu có tác dụng ô mai sấu – ô mai sấu


Cách làm ô mai sấu

Bước 1: Chuẩn bị sấu

Dùng dao hoặc nạo nhỏ dại nạo sạch sẽ vỏ sấu. Nạo mang đến đâu, các bạn cho sấu vào ngâm vào chậu nước pha trộn với 30 gram muối bột mang đến đó. Việc ngâm sấu trong nước muối hạt sau khi cạo vỏ sẽ giúp thịt sấu không biến thành thâm nám.

Cạo ngừng vỏ sấu, bạn dùng dao khía giết thịt trái làm cho tứ phần. Lưu ý là không bắt buộc khía giết thịt quá sâu để tách làm mất đi đi độ giòn của trái.


*

Cạo vỏ và dìm sấu – cach lam o mai sau


Bước 2: Ngâm, sơ chế sấu

Rửa sạch sấu vẫn ngâm ngập nước muối rồi nhanh chóng đến sấu vào ngâm ngập nước vôi vào. Thời gian ngâm vào trong nước vôi đã vào lúc 3 – 4 tiếng. Ngâm hoàn thành, vớt sấu ra cùng lại rửa sạch bằng nước thanh lọc.

Hoà chảy pyếu chua với cùng 1 lít nước giá tiếp đến để lên bếp đun sôi. Nước sôi, mang đến sấu vào chần nhanh khoảng 1 – 2 phút rồi vớt ra xả nước. Công đoạn này đã khiến cho giết thịt sấu giòn với ngon hơn. Xả nước xong xuôi, để sấu ra rổ đến ráo.

Cách 3: Ướp sấu


*

Ướp sấu với mặt đường gừng – phương pháp làm cho ô mai sấu


Gừng tươi: Gạo vỏ rồi cọ không bẩn gừng. Rửa chấm dứt, các bạn giảm rước ½ củ gừng rồi bào tua mỏng mảnh. Phần gừng còn lại, cần sử dụng cối hoặc chuôi dao giã nát gừng. Giã kết thúc, đùng đũa tiến công qua để gừng được bông sợi.

Sơ chế chấm dứt phần gừng, các bạn mang đến sấu đã ráo nước vào trong 1 loại đánh mập hoặc nồi/thau không bẩn. Ướp sấu với cục bộ gừng + con đường + muối bột sót lại rồi trộn cho thật mọi. Để sấu ngấm ít nhất 3 giờ.

Trong quá trình ướp sấu, cứ đọng 30 – 45 phút, bạn lại cần sử dụng đũa hoặc thìa hòn đảo hầu như đến sấu ngnóng kỹ. Phủ vải hoặc bít sơn sấu ướp nhằm rời bụi bặm, côn trùng nhỏ.

Xem thêm: "Học Ngay " 5 Bí Quyết Nâng Cấp Cấu Hình Laptop Nâng Cấp Được Những Gì?

Cách 4: Hoàn thiện nay món ô mai sấu

Hết 3 giờ ướp, chúng ta đảo hầu như sấu một lần tiếp nữa rồi nêm lại vị. Trường thích hợp thấy sấu không ngấm kỹ, bạn cũng có thể thêm con đường (hoặc gừng/muối) rồi ướp thêm.

Ướp sấu xong xuôi, chúng ta chắt cho phần nước tan ra trong quy trình ướp. Để sấu vào rổ không bẩn cho ráo hẳn nước.

*

Chắt bỏ nước ướp sấu – ô mai sấu hà nội


Trong lúc ngóng sấu, các bạn trộn bột cam thảo với ớt bột nhỏ theo khẩu vị tuỳ yêu thích. Khi sấu đang ráo quả, đem xóc kỹ sấu với phần ớt bột nhỏ này thế nào cho sấu ngấm hầu như, vị vừa nạp năng lượng.

Thực hiện tại dứt công đoạn bên trên, rước sấu dàn gần như ra mâm/ đĩa rồi pkhá dưới ttách nắng nóng to chừng một ngày. Nếu ttránh không tồn tại nắng và nóng hoặc ví như bạn muốn rút ngắn thời gian thực hiện, lấy sấu đi sấy cùng với ánh sáng 80 – 100 độ trong tầm 1 tiếng.


Bảo quản lí ô mai sấu

Phơi/sấy ô mai sấu chấm dứt, chúng ta chờ bỏ thịt trái nguội hẳn là có thể bước đầu thưởng thức. Ô mai sấu hoàn toàn có thể nhâm nhi kèm một tách tsoát loãng hoặc 1 ly chén bát bảo rét thường rất ngon.

Để bảo vệ ô mai sấu, chúng ta cho ô mai vào lọ thuỷ tinh/lọ nhựa/bao nilon thô sạch mát. Đậy kín đáo nắp lọ rồi mang lưu lại sinh hoạt chỗ nhoáng, tách ánh nắng trực tiếp và côn trùng nhỏ. Nếu bạn có nhu cầu duy trì ô mai dài lâu, đem chứa ô mai trên ngăn non tủ lạnh.


Các bước làm ô mai sấu là cách làm tất yêu không nói tới mỗi mùa sấu về hoặc các ngày ướp đông. Với vị chua chua thoải mái và tự nhiên của sấu, vị cay ngọt của đường – ớt – cam thảo và vị ấm rét của gừng, dĩ nhiên vững chắc các bạn sẽ chẳng thể làm sao quên mùi vị trường hợp một lần được trải nghiệm.

Chuim mục các món ăn vặt trên kênh cẩm nang macerafilmizle.com chúc các bạn tiến hành thành công xuất sắc món ô mai sấu.