CÁCH NẤU LƯƠN XÀO LĂN

Lươn xào lăn là món ăn độc đáo và khác biệt, kỳ lạ mồm, được không hề ít người yêu mê thích. Món nạp năng lượng hoàn toàn có thể cần sử dụng vào bữa ăn từng ngày, sử dụng làm cho món nhậu hoặc chiêu đãi khách trong những buổi tiệc gia đình.

Bạn đang xem: Cách nấu lươn xào lăn

Lươn xào lăn là món ăn dân gian cơ mà lại cực kì bồi dưỡng, rất có thể trị những chứng bệnh dịch. Thịt lươn thanh hao ngọt kết hợp cùng với vị cay thơm của sả ớt với vị bùi của đậu phộng tạo cho hương vị vô cùng lôi kéo, làm cho ai nếm test phần đông cần gật gù khen ngợi. Cách thức làm món lươn xào lăn này vô cùng dễ dàng và đơn giản, hãy thuộc Nghề Bếp Á Âu (NBAAu) thực hiện món ăn uống này nhé!

*
Lươn lớn, ngọt đậm đà kèm thêm vị cay nồng của ớt. Ảnh: Nguồn Internet

Các nguyên liệu cần có sẵn sàng của món ăn

300g lươnMiếnNước cốt dừaỚt quả, muối, hạt nêm agi ngon, mặt đường, hạt tiêu, bột cà riSả, hành lá, hành khô, ngò sợi, rau củ ngổMộc nhĩ (nnóng mèo)Bánh đa

Cách thức làm lươn xào lăn

Bước 1: Lươn tải về làm cho sạch, cho chỗ ruột lươn. Tiếp kia, mang đến lươn vào rổ, thêm chút muối hạt với nước cốt chanh khô, dùng tay cọ xát thật khỏe khoắn để gia công hết nhớt cùng vị tanh của lươn. Sau đó, rửa lươn lại với nước không bẩn cùng bổ thành khúc vừa. Lưu ý, Khi lựa chọn lươn nên chọn lươn to, tất cả thân nđính, lưng nâu, bụng tiến thưởng sẫm là lươn ngon.

Cách 2: Ướp lươn, mang lại lươn đang cọ sạch sẽ vào tô, kế tiếp cho các các gia vị vào, như: Hạt nêm, muối bột, tiêu và hành khô thái mỏng dính. Sau kia, lấy bột cà ri hòa với nước nóng cùng bỏ vô sơn ướp lươn, nhằm món nạp năng lượng có color đẹp nhất cùng thơm hơn. Tiếp theo, bạn trộn hầu hết tay cùng ướp trong khoảng 20 – 30 phút mang đến các gia vị thnóng đông đảo giết lươn.

Cách 3: Miến các bạn dìm vào trong nước đến nlàm việc ra với giảm nthêm vừa ăn. Tiếp theo, bạn luộc sơ miến qua nước sôi, vớt ra và xả lại cùng với nước rét nhằm sợi miến không bị kết dính nhau. Mộc nhĩ các bạn ngâm cùng với nước ấm trong vòng 7-10 phút cho nngơi nghỉ ra, cắt dồn phần chân với thái sợi mỏng manh.

Xem thêm: Xem Mối Tình Đầu Của Tôi Tập 31, Xem Phim Mối Tình Đầu Của Tôi Tập 31 Vietsub

Cách 4: Rau chúng ta nhặt không bẩn, rửa sạch sẽ. Với rau xanh ngổ các bạn mang thái nhỏ tuổi, hành lá với ngò sợi cắt nhỏ dại, hành khô tách vỏ giã nát. Sả cọ sạch cùng giã nát, ớt cắt lát nhỏ tuổi.

Bước 5: Bạn đặt chảo lên nhà bếp, cho vào ít dầu ăn uống, ngóng dầu sôi thì cho hành thô vào phi thơm rubi, kế tiếp cho sả với ớt vào phi thuộc mang lại thơm. Tiếp theo, chúng ta bỏ phần giết mổ lươn đã được ướp gia vị vào xào thông thường, bỏ thêm một lượng nước cốt dừa nhằm nước bao gồm vị bự thơm. Đậy nắp lại, đun cùng với lửa nhỏ tuổi cho đến lúc lươn chín cùng thnóng đa số. Sau đó, chúng ta mang đến mộc nhĩ sẽ cắt chỉ vào xào cùng, nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa.

Cách 6: lúc lươn chín, các bạn đến miến vào, xào thật hầu hết để miến không biến thành bám với duy trì được độ dai, nêm nếm lại một đợt tiếp nhữa. Rắc vào không nhiều hành lá, rau củ ngổ, mùi tàu mang đến đẹp mắt, hòn đảo hầu hết và tắt nhà bếp.

Vậy là món lươn xào lnạp năng lượng sẽ ngừng. Quý khách hàng mang đến lươn xào lăn uống ra bát và hưởng thụ ngay trong khi còn rét sẽ rất ngon. Chúc các bạn thành công!

Dường như trường hợp bạn muốn tham khảo các công thức nấu nướng ngon ngay tận nơi thì chúng ta nên liên tiếp truy vấn vào phân mục những phương pháp nấu bếp tiêu hóa bằng cách theo dõi Nghề Bếp Á Âu thường xuyên nhé